Olivenöl Ringverkostung

Olivenöl Ringverkostung

Der Verein SOKOLIO, in dem auch ich Mitglied bin, der sich die Förderung hochwertiger Speisefette an die Fahnen heftet, hat zum jährlichen Selbsttest gerufen. Bei einer sogenannten Ringverkostung wurden verschiedene Olivenöle eingekauft und getestet. Das Besondere...
FLOS OLEI 2016

FLOS OLEI 2016

FLOS OLEI von Marco Oreggia und Laura Marinelli ist ein Leitfaden für die besten und qualitativ hochwertigsten Olivenöle der Welt. Es ist vorallem ein internationaler Wettbewerb der an die weltbesten Olivenanbaubetriebe adressiert ist und zugleich ein Leitfaden um...

MERUM

Schlichtweg ein Standardwerk und ein Muss für jeden Olivenölkenner und Enthusiasten, welches keine Fragen rund um das Thema Olivenöl unbeantwortet lässt.  Andreas März setzt sich in diesem Fachbuch mit Thematiken von Anbau bis zur sensorischen Qualitätsbeurteilung und...

SOKOLIO

Der Vereinsname SOKOLIO wird aus den Worten Sonderkommission und Olivenöl abgeleitet. Der Verein hat den Zweck, die Verwendung hochwertiger Speisefette zur Unterstützung des menschlichen Wohlbefindens zu fördern. Vornehmliche Aufgabe der SOKOLIO ist die Überprüfung...

Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft

Die DGF ist das deutsche Netzwerk für die Wissenschaft und Technologie der Fette, Öle und Lipide. Sie bringt Fachleute aus Wissenschaft, Technik und Wirtschaft zusammen, um praktische und wissenschaftliche Forschungsarbeiten zu fördern, die Ausbildung zu verbessern...

DER FEINSCHMECKER OLIO AWARD

DER FEINSCHMECKER ist ein Solitär im Zeitschriftenmarkt mit höchster Kompetenz in Sachen Genuss. Monat für Monat informiert der Feinschmecker seine anspruchsvollen Leser sachkundig und amüsant über attraktive Reiseziele, neue Trends in der Gastronomie, Hotellerie und...