Olivenölverkostungen mit Manuel Wulz

Olivenölverkostungen mit Manuel Wulz

Am 14. Dezember 2017 und am 15. März 2018 finden Olivenölverkostungen mit Manuel Wulz statt, die man über die VHS Villach (https://www.vhsktn.at/volkshochschulen/detail/C2/vhs-villach) buchen kann.   In zwei Unterrichtseinheiten nimmt der Olivenölexperte die...
Olivenöl Ringverkostung

Olivenöl Ringverkostung

Der Verein SOKOLIO, in dem auch ich Mitglied bin, der sich die Förderung hochwertiger Speisefette an die Fahnen heftet, hat zum jährlichen Selbsttest gerufen. Bei einer sogenannten Ringverkostung wurden verschiedene Olivenöle eingekauft und getestet. Das Besondere...
FLOS OLEI 2016

FLOS OLEI 2016

FLOS OLEI von Marco Oreggia und Laura Marinelli ist ein Leitfaden für die besten und qualitativ hochwertigsten Olivenöle der Welt. Es ist vorallem ein internationaler Wettbewerb der an die weltbesten Olivenanbaubetriebe adressiert ist und zugleich ein Leitfaden um...

MERUM

Schlichtweg ein Standardwerk und ein Muss für jeden Olivenölkenner und Enthusiasten, welches keine Fragen rund um das Thema Olivenöl unbeantwortet lässt.  Andreas März setzt sich in diesem Fachbuch mit Thematiken von Anbau bis zur sensorischen Qualitätsbeurteilung und...

DER FEINSCHMECKER OLIO AWARD

DER FEINSCHMECKER ist ein Solitär im Zeitschriftenmarkt mit höchster Kompetenz in Sachen Genuss. Monat für Monat informiert der Feinschmecker seine anspruchsvollen Leser sachkundig und amüsant über attraktive Reiseziele, neue Trends in der Gastronomie, Hotellerie und...
Olivenöltest durch Stiftung Warentest

Olivenöltest durch Stiftung Warentest

Olivenöltest durchgeführt von Stiftung Warentest   Wie schmeckt ein gutes Olivenöl? Frisches, sehr gutes Olivenöl sollte kräftig fruchtig sein. Es darf bitter schme­cken und auch scharf sein. Und wenn diese Geschmack­seindrücke in einem ausgewogenen Verhältnis...